İmam Bayıldı Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları

İmam Bayıldı Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları İmam Bayıldı tarifi, lezzetli bir Türk yemeği olup, nasıl yapılacağını öğrenmek için püf noktalarına dikkat ederek bu tarifi deneyebilirsiniz.

İmam Bayıldı Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları

İmam bayıldı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

6 adet patlıcan
2 adet soğan
4 diş sarımsak
3 adet domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı şeker
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Yarım demet maydanoz

İmam bayıldı yemeğinin yapılışı oldukça kolaydır. İlk olarak patlıcanları alacalı şekilde soyun ve uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Ardından kabuklarının üst kısımlarını bıçak ile çizerek çıkıntılı şekilde görünmesini sağlayın. Patlıcanları hafif tuzlu suda bir süre bekletin, böylece acısını atacaktır.

Soğanları doğrayın ve zeytinyağında hafifçe kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve kavurmayı sürdürün. Domatesleri rendeleyin ve soğan-sarımsak karışımına ekleyin. Şeker, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberini de ekledikten sonra sosu bir süre pişirin.

Patlıcanları sudan çıkarıp iyice kurulayın. Patlıcanların iç kısımlarını bir çatal yardımıyla ezin ve hazırladığınız sosla karıştırın. Karışımı patlıcanların iç kısmına doldurun ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine suyu gezdirin ve tepsinin kapağını kapatın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Pişirdikten sonra fırını kapatın ve yemeği oda sıcaklığında 10-15 dakika dinlendirin.

İmam bayıldı yemeğinin püf noktaları şunlardır:

Patlıcanları alacalı soyarken dikkatli olun, kabuklarını fazla soyarsanız patlıcanlar dağılabilir.
Sosu yaparken domatesleri tercihen rendelemeniz, böylece sos daha kıvamlı ve lezzetli olacaktır.
Patlıcanları hazırladıktan sonra hemen yerleştirmeden önce bir süre bekletirseniz, acılarının tamamen çıkmasını sağlayabilirsiniz.
Yemeği dinlenmeye bıraktıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

İmam bayıldı yemeğinin besin değerleri şu şekildedir:

1 porsiyon (150 gram) imam bayıldı yemeği yaklaşık olarak 192 kalori içermektedir. Ayrıca 12 gram yağ, 18 gram karbonhidrat ve 3 gram protein bulunmaktadır.

İşte sizlere İmam bayıldı tarifi, malzemeleri ve yapılışı ile püf noktaları. Bu güzel yemeği denemek için artık mutfakta geç kalmayın. Afiyet olsun!

Diğer Sebze Yazıları