Şapkalı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları

Şapkalı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları Lezzetli ve pratik şapkalı köfte tarifi püf noktalarıyla birlikte. Bu tarifi kolaylıkla yapabilirsiniz. Detaylar için blogumuza göz atın.

Şapkalı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları

Merhaba! Ben yemek şefi olarağ sizlere bugün enfes bir tarif paylaşacağım: şapkalı köfte! Hem lezzetiyle hem de sunumuyla göz dolduran bu tarifle misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Şimdi gelelim tarife ve yapımının püf noktalarına:

Malzemeler:

- 500 gram köftelik kıyma

- 1 adet soğan

- 2 diş sarımsak

- 1 çay kaşığı tuz

- Yarım çay kaşığı karabiber

- Yarım çay kaşığı pul biber

- 2 yemek kaşığı galeta unu

- 2 dilim bayat ekmek içi

- 1 adet yumurta

- 4 yemek kaşığı sıvı yağ

- 1 çay kaşığı kuru nane

- 2 su bardağı yoğurt

- 3 yemek kaşığı tereyağı

- Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber

- Tuz

Yapılışı:

1. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Kıyma, rendelenmiş soğan ve sarımsak, tuz, karabiber, pul biber, galeta unu, bayat ekmek içi ve yumurtayı derin bir kapta iyice yoğurun.

2. Hazırladığınız köfte harcından mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak köfteleri şekillendirin.

3. Sıvı yağı tavada ısıtın ve köfteleri her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.

4. Köfteleri bir tabağa alın ve üzerine kuru nane serpin.

5. Diğer tarafta ise yoğurdu bir kasede çırpın.

6. Servis tabağına yoğurdu dökün ve üzerine köfteleri yerleştirin.

7. Küçük bir sos tavasında tereyağını eritin ve üzerine toz kırmızı biber ekleyin. Kırmızı biberi hafifçe yakmadan tereyağında kavurun ve köftelerin üzerine gezdirin.

8. Son olarak tuz serpiştirerek servis edin.

Püf Noktaları:

- Köfte harcını yoğururken malzemelerin iyice karıştığından emin olun. Böylece köftelerin lezzeti ve kıvamı daha iyi olacaktır.

- Köfteleri pişirirken tavada fazla yağ kullanmamaya dikkat edin. Az yağda kızartmak hem sağlıklı olmasını sağlar hem de köftelerin lezzetli olmasını sağlar.

- Yoğurdu çırparken üzerinde çıkan suyu atmayın, bu suyu da sosuna ekleyerek daha kıvamlı bir sos elde edebilirsiniz.

- Tereyağını kavururken kırmızı biberi yakmadan hafifçe kavurmanız önemlidir. Yakarsanız sosunuz acı bir hale gelebilir.

Tarifin Besin ve Kalori Değeri:

Bir porsiyon (150 gram) şapkalı köfte yaklaşık olarak 350-400 kalori içermektedir. Aynı zamanda protein, vitamin ve mineral içeriği de yüksektir.

Şapkalı köfte tarifi ile hem gözleri hem de damakları şenlendirebilirsiniz. Lezzetli sunumu ve pratik yapımıyla misafirlerinizden tam not alacaksınız. Afiyet olsun!

Diğer Köfte Yazıları

Pırasalı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları Köfte Şiş Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları Karnabahar Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları Turşu Kabab Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları Thai Köri Soslu Parmesanlı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları Kuru Köfte Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları Fırında İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları Makarnalı Dev Köfte Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları Tam Kıvamında İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları